Wie houdt er niet van een roerei met wat toast als ontbijt? Eieren zijn heerlijk, ze zorgen voor energie en voedingsstoffen – wat wil je nog meer? Blijkbaar biedt de kleur van de dooier veel informatie en heeft het niet alleen invloed op de manier waarop uw cake in de oven rijst!
Er is wetenschappelijk onderzoek gedaan over dit onderwerp – lees verder voor meer informatie en geniet van uw volgende omelet met deze informatie in het achterhoofd.
Spiegelei
Men vermoedt dat de kleur van de dooier een indicator kan zijn voor een gezonde kip en dus een lekker ei. Als je graag kookt, heb je dit misschien al gehoord. Hoe goudkleuriger de dooier, hoe beter – zeggen ze. Zelfs de vorm en de stevigheid lijken van enig belang te zijn! Als de dooier te licht is, wordt aangenomen dat de kip die het ei gelegd heeft, niet in topvorm is en waarschijnlijk geen kwaliteitsvol voer kreeg.
Het blijkt dat dit allerminst waar is, we vertellen u er alles over op de volgende pagina!